Reading Time: 4 minutes আপনার আধুনিক রান্নাঘরের জন্য রেঞ্জ হুড এমন একটি উপকরণ যেটা ছাড়া কিচেন ডেকোর অনেকটাই অপূর্ণ রয়ে যায়! বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের জন্য আকর্ষণীয় খাবার তৈরি করা যেন সম্ভবই না। এ কথা শুনে অবাক হবার কিছু নেই এই ভেবে যে এটা কি রান্নায় উপকরণ হিসেবে দেওয়া হয়নাকি! মোটেও না। কিন্তু যেকোন রান্না বা রেসিপি তখনই মজাদার বা একদম মনের মত হবে যখন রান্না ঘরের পরিবেশটা রাঁধুনির মনের মত হবে। আর আমরা সবাই জানি কিচেনরেঞ্জহুড এর কার্যকারিতা সম্বন্ধে। আপনি যখন রান্না করেন ক্রমাগত ধোঁয়া এবং বাষ্প তৈরি হয়, পাশাপাশি গ্রীজ এবং অন্যান্য পদার্থগুলি আপনার রান্নার জায়গার চারপাশের বায়ু দূষণ করে তোলে। এই বায়ুবাহিত দূষণকারীদের বিরুদ্ধে লড়াই করতে অবশ্যই একটি শক্তিশালী হাতিয়ারের প্রয়োজন হবে? সেটা নিয়েই আজকে আলাপ করব। বিভিন্ন ধরনের কিচেনরেঞ্জহুড কী কী সে সম্বন্ধে না জানলে কিভাবে কিনবেন শুনি?  আন্ডার-ক্যাবিনেট রেঞ্জ হুড আন্ডার-ক্যাবিনেটের রেঞ্জ হুডটি কমপ্যাক্ট আকার এবং আকর্ষণীয় ডিজাইনের কারণে সর্বাধিক ব্যবহৃত রেঞ্জ হুড। এই ধরণের হুডগুলি রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের নীচে ইনস্টল…

Reading Time: 4 minutes কোরবানির ঈদ আসা মানেই, রান্নাঘরে রাজ্যের ব্যস্ততা। বেডরুম, লিভিং বা ঘরের অন্য যে কোনো জায়গা থেকে রান্নাঘরেই কেটে যায় অধিকাংশ সময়। একদিকে কোরবানির মাংস কাটা, বিলি-বন্টন অন্যদিকে হরেক রকম রান্নায় অতিথি আপ্যায়ন। সব মিলিয়ে উৎসবমুখর দিনটিতে বেডরুম, লিভিং রুমের থেকেও জরুরি হয়ে ওঠে কিচেন স্পেসটি। কিন্তু, এই কিচেন স্পেসটিই যদি আপনার মনের মত না হয়, তাহলে কিন্তু ঈদের আনন্দেও  থেকে যায় অপরিপূর্ণতা।  বিশেষ করে, বর্তমান ঢাকার বহুতল বাড়িগুলোতে রান্নাঘর হয়েছে আরো ছোট। বাড়ির সবচেয়ে ব্যস্ত ও অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ এই অংশের প্রতি আমাদের অবহেলা যেন আরো বেশি। তবে, ইচ্ছে থাকলে ঈদ উল আজহার মত উৎসবে রান্নাঘরের পরিবেশকেও প্রাণবন্ত ও আরামদায়ক করা সম্ভব কিচেন রেনোভেশন এর মাধ্যমে।  আপনিও কি এ সময়ে আপনার কিচেন স্পেসের আরামপ্রদতা ও নতুনত্ব নিয়ে ভাবছেন? তাহলে, ঈদের আগে বাজেট ফ্রেন্ডলি কিচেন রেনোভেশন এর দারুণ ৬টি টিপস জেনে নিন আজকের আর্টিকেলে।  দেয়ালে বৈচিত্র্য আনুন  ঈদ উল আজহার মত উৎসবে কিচেনের দেয়ালটা তেল চিটচিটে, দাগ-ময়লা যুক্ত আর রঙহীন হলে কি মানায়?…

Reading Time: 4 minutes খোলামেলা কিচেন সবাই পছন্দ করে। কিন্তু ওপেন কিচেন কতটুকু পছন্দ এ নিয়ে দন্দ থাকতে পারে। কিন্তু ওপেন কিচেনেরও সুবিধা ও অসুবিধা রয়েছে। সেগুলো ভাল মত জেনে বুঝে তবেই না সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে পারবেন। ওপেন কিচেনের ধারণাটা একটু পাশ্চাত্যের দেশগুলোতে বেশ জনপ্রিয়। সাধারণত বসার ঘর বা খাবার ঘরের সাথেই এই ওপেন কিচেনগুলো ডিজাইন করা হয়ে থাকে। ওপেন কিচেনের অন্যতম সুবিধা হল, অন্য ঘরের সঙ্গে এর সরাসরি সংযোগ থাকায় পরিবারের সাথে সময়টা বেশি কাটানো যায়। আর গল্পে গল্পে রান্নার কাজও হয়ে যায়। কিন্তু,  ওপেন কিচেনের সুবিধা-অসুবিধা এখানেই শেষ নয়! আরও জানতে পড়তে থাকুন। “ওপেন কিচেন বনাম ক্লোজড কিচেন” যেকোন সিদ্ধান্ত নেবার আগে আপনাকে ওপেন কিচেন এবং ক্লোজড কিচেনের মধ্যেকার তফাৎটা বুঝতে হবে। আপনি যদি প্রাইভেট একটা কিচেন পছন্দ করেন সেক্ষেত্রে ক্লোজড কিচেন আপনার জন্য উত্তম আর আপনি যদি খোলামেলা কাজ করতে পছন্দ করেন এক্ষেত্রে ওপেন কিচেন নিতে পারেন। রান্নার সময় বেশি গোলযোগ বা গন্ধ হলে এক্ষেত্রে ক্লোজড কিচেন বেশ উপকারী। যারা নিয়মিত…

Reading Time: 7 minutes সভ্যতা যত এগোচ্ছে, ততই দূষিত হচ্ছে আমাদের আশেপাশের পরিবেশ। যে বাতাসে আমরা সারাক্ষণ শ্বাস নেই, সে বাতাসও ভারী হয়ে উঠছে দূষিত গ্যাস আর ধুলাবালিতে। ঢাকার মতো মেট্রোপলিটনগুলোর বাতাসে দূষণ মাত্রা দিন দিন বেশ আশংকাজনকভাবে বেড়ে উঠছে। অথচ একটু সচেতনতা আর ছোট্ট কিছু পদক্ষেপ নিয়ে আমরা অন্তত আমাদের ঘরের ভেতরের বাতাস বিশুদ্ধ রাখতে পারি। ঘরের বাতাস বিশুদ্ধ রাখার উপায় অনেক রকম। তবে সেসবের আগে ঘরের বাতাসের বিশুদ্ধতা বলতে ঠিক কী বোঝায় আর কেন এটি জরুরি সেটিও কিন্তু জানতে হবে। ঘরের বাতাসের বিশুদ্ধতাঃ কী ও কেন জরুরি গবেষণা সংস্থাগুলো মূলত বাতাসে ধুলাবালি, গ্রাউন্ড লেভেল ওজোন গ্যাস, সালফার ডাইঅক্সাইড, কার্বন মনোক্সাইড ইত্যাদির মাত্রা দেখে বাতাসের বিশুদ্ধতা পরিমাপ করে। ঘরের বাতাসের বিশুদ্ধতা নিয়ে ব্রিটিশ লাং ফাউন্ডেশন বলছে, ‘বাড়ির বাতাসে ধুলাবালি, ময়লা-আবর্জনা ও ক্ষতিকর গ্যাসের মাত্রাতিরিক্ত উপস্থিতির ফলেই দূষণ হয়।’ মূলত চুলা, হিটার বা ইলেক্ট্রনিক্স সামগ্রী থেকে নির্গত ক্ষতিকর গ্যাস, সিগারেটের ধোঁয়া, জমে থাকা ময়লায় ক্ষতিকর ছত্রাকের উপস্থিতি, এয়ার ফ্রেশনার-রং-পেস্টিসাইড-প্রিজারভেটিভে ব্যবহৃত কিছু ক্ষতিকর উদ্বায়ী যৌগ…

Reading Time: 4 minutes যে বাসায় আমরা দিনের সবচেয়ে বেশি সময় কাটাই সেটা হওয়া চাই সবচেয়ে আধুনিক আর স্বাচ্ছন্দ্যময়। তাই তো বদলে যাওয়া সময়ের সাথে, প্রতিনিয়ত নানাভাবে পরিবর্তন আনা হয় বাড়ির মেঝে, দরজা, জানালা, ফিটিংস থেকে শুরু করে নানা ক্ষেত্রে। কিংবা নতুন নতুন ফিচার যোগ করে প্রপার্টির ইম্প্রুভমেন্ট এর জন্য চলতে থাকে নিত্য নতুন প্রচেষ্টা। আপনিও কি প্রপার্টির ইমপ্রুভমেন্ট এর প্রস্তুতি নিচ্ছেন?দুর্ভাগ্যবশত, সব আপগ্রেড বা সব ইম্প্রুভমেন্ট আপনার ইনভেস্টমেন্টের জন্য লাভজনক নাও হতে পারে। তাই, আপনি যখন প্রপার্টি বিক্রির আগে প্রপার্টির মূল্যবৃদ্ধির জন্য এ ধরনের উদ্যোগ নিচ্ছেন তখন অবশ্যই খেয়াল রাখুন,   ইমপ্রুভমেন্ট এর বদলে প্রপার্টির ওভার ইম্প্রুভমেন্ট করে ফেলছেন না তো! কেন ও কীভাবে প্রপার্টির ওভার ইম্প্রুভমেন্ট এড়াতে হবে, জানুন আজকের লেখায়।  কেন প্রপার্টির ওভার ইম্প্রুভমেন্ট এড়াতে হবে আপনি চাইতেই পারেন আপনার বাড়িটি সবচেয়ে বেশি ডেভেলপড, মডার্ন এবং কোয়ালিটিফুল হোক। খুব কম বাজেটেও ভালো মানের ম্যাটেরিয়াল, নান্দনিক ইন্টেরিয়র বা আধুনিক ফিটিংস যোগ করে  বাড়ির ইম্প্রুভমেন্ট করা যায়।  তবে, এসব করার ক্ষেত্রে অবশ্যই প্রপার্টির…

Reading Time: 5 minutes ভাড়া বাসা! মানেই রাজ্যের বিধি নিষেধ! এই করা যাবে না সেই করা যাবে না! দেয়ালে তাড়কাটা যেন বিঁধাতে না হয়! দেয়ালের রঙ নষ্ট যেন না হয়। রান্নাঘরে যেন ময়লা দাগ না পড়ে। এত কিছু নিয়ম কানুন কম বেশ সব ভাড়াটিয়ারই শুনতে হয়। এবং শুনেই শেষ নয় আমলও করতে হয়। এই কথা গুলো আমার জৈনেক বন্ধুর। সদ্য বিয়ে করা দম্পতি নতুন বাসা নিয়েছে। কোথায় একটু নিজের মনের মত করে ঘর সাজাবে শুনতে হয়েছে এইসব কথা। কোনরকম ক্ষয়ক্ষতি না করেই সাজিয়ে নিলেন। রান্নাঘরে কিন্তু ফাংশনাল অনেক ব্যাপার থাকে। সেগুলো কিভাবে ম্যানেজ করা যায় তাও আবার বাড়িওয়ালাকে নারাজ না করে! ভাড়া বাসার রান্নাঘর নিজের সুবিধামত সাজিয়ে নেওয়া সম্ভব।  এডজাস্টেবল কেবিনেট ব্যবহার করুন এবং রঙ দিন ক্লাসিক সাদা-কালো রান্নাঘরের একটা বড় অংশ জুড়ে থাকে এই কেবিনেট। দৈনন্দিন কাজে কেবিনেটের ভূমিকাও অনেক। নিজের বাসা হোক কিংবা ভাড়া বাসা ঘরের সাজে মনের মত করে কেবিনেট লাগিয়ে নেওয়া সবারই সম্ভব। রান্নাঘর নিয়ে অনেকেই ভাবেন এখানে সাজানোর কি…

Reading Time: 4 minutes ওয়ালপেপারটা উপরে গেছে, মেঝেরও চল্টা উঠে যাচ্ছে আর কিচেনের সিংক থেকে অনবরত পানি লিক হচ্ছে। এমন একটি বাসায় আপনি কখনই দিনের পর দিন থাকতে পারবেন না। যে বাসাটিতে থেকে আসছেন বছরের পর বছর সেটির দিকে খেয়াল করেছেন কি? হয়তো বাসা সংস্কার এর সময় হয়ে গেছে। আরও দেরি করলে বাসার অবস্থায় আসতে পারে অবনতি। যে বাসায় থাকছেন সেটি হতে পারে আপনার নিজের কিংবা ভাড়া। দুই ভাবেই এটির দেখভাল কিন্তু আপনারই দায়িত্ব। যদিও ভাড়া বাসা হলে বাড়ির মালিক নিজেই এসকল কাজ করে থাকেন। তবুও এই ধাপগুলো জানা থাকলে আপনি বাড়ির মালিককে সঠিক ভাবে গাইডও করতে পারবেন। এতে করে সময় বেঁচে যাবে এবং সঠিকভাবে বাসা সংস্কার এর কাজ শেষ হতে পারবে। আর যদি বাসার মালিক আপনি নিজেই হয়ে থাকেন, তবে তো এই ধাপগুলো জানা আপনার জন্য অত্যাবশকীয়। কোনটার পর কোন কাজটা করবেন তার যদি কোন পরিকল্পনাই না থাকে তবে আপনি সময় এবং টাকা দুটোই নষ্ট করবেন। সেজন্য সময় এবং টাকা দুটো বাঁচানোর জন্যই…